Das große Buch vom Sauerteig: Brote, Gebäck und Süßes Arthur Le Caisne Shooting Star der kalifornischen veganen

Shooting Star der kalifornischen veganen Küche und Siegerin der US-Show »Cupcake Wars«

Ergänzt um Geschichte und Entdeckung der einzelnen Vitaminlieferanten sowie prächtige Illustrationen aus dem Archiv des Königlichen Botanischen Gartens

heute führt sein Sohn Dat das Lokal mit den langen Schlangen davor

pikante Kuchen

die Venedigs kulinarisches Erbe entlang der alten Seewege entdecken wollen

Das große Buch vom Sauerteig: Brote, Gebäck und Süßes Arthur Le Caisne Shooting Star der kalifornischen veganenMaurizio Leo, Grnder des preisgekrnten Blogs The Perfect Loaf und Kopf der Backcommunity Food52, nimmt in seinem New York Times Bestseller Backfans jeden Levels an die Hand: ber 100 Rezepte von mediterranem Oliven Rosmarin Brot und 5 Korn Brot ber Pizza und Fougasse bis zu Zimtschnecken und Babka, mit Video Tutorials zu Teigen und Techniken. Fr alle, die Sauerteig nicht nur fttern, sondern wirklich verstehen wollen.