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Ein Cabernet Sauvignon aus dem Valle de Colchagua
Diese 100%ige Monastrell stammt aus ertragsarmen
Der Gaumen wird von einer feinen
Mandarine und feiner Kräuterwürze
Er verbindet sich aufs Schönste mit gepflegten
Beyond the Clouds Alto Adige DOC '23 - 150cl Jahrgang:2023 Ein Cabernet Sauvignon aus demVinifikation Ausbau Sobald der Chardonnay am Hhepunkt seiner Reife ist, werden die verschiedenen klassischen Rebsorten gleichzeitig gelesen. Die Besonderheit der Vinifikation ist das gemeinsame Abpressen und das Vergren der Trauben in franzsischen Barriques. Nach der Grung werden diese 3 Monate lang wchentlich umgerhrt (Battonage). Nach 10 monatiger Reifung im Barrique lagert der Wein noch mindestens 6 Monate in der Flasche. Degustationsnotiz In der
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