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Direktpressung oder Saignée-Verfahren
„À l'Aube de la Côte des Bar" — der Anfang der Côte des Bar — ist eine Vintage-Cuvée aus dem Jahrgang 2013
Die Farbe lässt sich leicht auftragen und trocknet schnell
der an den zarten
um alle Aromen zu bewahren
Cirelli Pecorino IGT Colline Pescaresi 2024 BIO dourea Direktpressung oder Saignée-VerfahrenFrancesco Cirelli gehrt zur Speerspitze des Natural Wine in den Abruzzen. Biozertifiziert, biodynamisch gearbeitet, mit Amphoren Ausbau als Markenzeichen. Der Pecorino ist eine der spannendsten weien Rebsorten Sditaliens aromatisch, strukturiert und mit einer Mineralitt, die an die Berglandschaft der Abruzzen erinnert. Intensiv und lebendig, mit Aromen von Zitrusfrchten, weiem Pfirsich und Krutern. Am Gaumen straff und fokussiert, mit einer schnen
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