Zind-Humbrecht Pinot Gris Rotenberg, Sélection de Grains Nobles 2005 0,375L penedes aus den Trümmern einer gallo-römischen

aus den Trümmern einer gallo-römischen Villa

Reife in neutralen Gebinden — keine Holzgewürze

die sich dieses Risiko bei einem Grand Cru leisten: biodynamisch seit 2005

kein Bâtonnage

dunkle Küche einer Wohnung in der Schlüterstraße diesen warmen

Zind-Humbrecht Pinot Gris Rotenberg, Sélection de Grains Nobles 2005 0,375L penedes aus den Trümmern einer gallo-römischenEine Selection de Grains Nobles vom Rotenberg in der halben Flasche edelfauler Pinot Gris aus der warmen Kalksteinlage in Wintzenheim, Jahrgang 2005. Mit ueber 20 Jahren Reife hat dieser Dessertwein eine monumentale Komplexitaet entwickelt. Bei nur 8 % Alkohol liegt die gesamte Kraft in der konzentrierten Frucht. Tiefes Bernsteingold. Die Nase entfaltet kandierte Aprikose, Dattelsirup, Honig, Safran und eine erdige, kalkige Mineralitaet. Am Gaumen von