Pay in 4 interest-free payments of $17.48 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Aug 17 - Aug 22
Ausgezeichnet mit der Silbermedaille des GAD 2024 und dem Swiss Gourmet Cookbook Award 2025
die die Ursprünglichkeit des Holzkohlefeuers zum unschlagbaren Grillergebnis machen wollen
modern inszeniert – immer mit einer Flocke Butter
wo Arnold mit Temperatur
wie die Vorräte in der Küche landen
Wild, Nose to Tail: Das Kochbuch von Wolfgang Müller Lisa Frisk Eisenman Ausgezeichnet mit der Silbermedaille desSpitzenkoch Wolfgang Mller, ausgebildeter Metzger und Koch mit langjhriger Sternegastronomie Erfahrung, zeigt 70 Wildrezepte nach dem Nose to Tail Prinzip: von geschmorter Hirschschulter ber Rehlngerl mit Pilzkndeln bis zu Desserts mit Waldfrchten. Benjamin Haverkamp, Inhaber der Jagdschule Teutoburger Wald, steuert Profi Wissen zur fachgerechten Zerlegung bei. Fr alle, die heimisches Wild konsequent nachhaltig vom Wald bis zum Teller nutzen wollen.