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wird gehalten von einem feinen und hintergründigen Holzton
Eine traditionsreiche Bezeichnung kehrt zurück: „Unter der Burg“ vereint die Charaktere verschiedener Parzellen des Burgbergs zu einem vielschichtigen Wein
Dekantieren Sie ihn bei einer Serviertemperatur von 16-17°C und genießen Sie ihn innerhalb von 5 Jahren nach der Weinlese
Intensives aber feines Bouquet
Amarone della Valpolicella DOCG wird durch den Vorgang von „Appassimento“ (Schwund) hergestellt: Die Weintrauben werden 3-4 Monate lang auf einer Trocknungsanlage („fruttaio“) getrocknet
Zweigelt Fisch wird gehalten von einem feinenFrmlich riechbare Wrme und in Gestalt von Herzkirsche wohltuende Geborgenheit. Der Sorte entsprechend ist er geradlinig, klar und zeigt dabei frei und ausgiebig seine dunkelbeerige Frucht. Diese hangelt sich von der Frische einer Weichsel ber die verschmitzte Pfeffrigkeit von Preiselbeeren bis hin zur Behbigkeit einer Schwarzwlder Kirschtorte. Mit feingliedrigem, griffigen Tannin. Finesse und Eleganz treffen auf Saftigkeit.