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Milch schäumen — voller Fokus auf Milchschaum
der intensive Nachernteprozess gibt dem Kaffee die beerigen und schokoladigen Noten
Die Bauweise ist sehr robust und von sehr guter Qualität
Kursleitung: Andrea Leandro Perin / Michael Rieker
Varianten im Überblick:
Rösten Niveau 1 - Einführung ins Rösten gefiltert Milch schäumen — voller FokusRsten Niveau 1 Grundlagen Was macht einen perfekt gersteten Kaffee aus? Ist es die Balance zwischen Sure und Ssse, die Komplexitt der Aromen oder die przise Abstimmung der Rstung auf den Rohkaffee? In diesem Kurs gehen wir genau diesen Fragen auf den Grund mit einer Mischung aus Theorie, Praxis und sensorischer Analyse. Wir tauchen intensiv in das Handwerk des Kaffeerstens ein und kreieren eigene Rstprofile fr verschiedene Kaffees. Dieser Kurs