BLANDY'S BUAL 1994 - Medium-rich Frankreich Am Gaumen halten sich Fruchtschmelz

Am Gaumen halten sich Fruchtschmelz und Säure die Waage — das ist die eigentliche Kunst bei diesem Weintyp

wenn der Tag ganz still erwacht

Der Le Haut-Lieu Demi-Sec 2018 stammt aus einem warmen Loire-Jahrgang und zeigt mit 13

denn Pinot Gris wird fast nie als Rotwein ausgebaut

den nur jahrzehntelange Reife hervorbringt

BLANDY'S BUAL 1994 - Medium-rich Frankreich Am Gaumen halten sich FruchtschmelzEin Bual aus dem Jahrgang 1994 ist keine Stilbung mehr, sondern ein Wein, der drei Jahrzehnte hinter sich hat und dabei kaum gealtert ist jedenfalls nicht so, wie man Altern bei Wein sonst versteht. Madeira ist die einzige Kategorie, in der Zeit fast ausschlielich hinzufgt. Medium rich lautet die Einstufung, Boal die Sorte. Gewachsen auf vulkanischem Gestein, danach ein Jahrzehnt im Fass, wo Wrme und Sauerstoff jene Arbeit bernahmen, die bei anderen