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Monica und Cannonau
milden Käsesorten
Am Gaumen kraftvoll und vollmundig
Duftet sehr stark
Helles Granatrot im Glas
Barbera d'Alba DOC Grösse:75cl Monica und CannonauAusbau Die Barbera stammt von Spirito Agricolo Ballarin in La Morra, einem Weingut mit Wurzeln aus dem Jahr 1928, das heute von Gianni Viberti und seiner Tochter Cecilia in biologischem und biodynamischem Anbau gefhrt wird. Die Reben wachsen auf den kalkhaltigen Mergelbden der Langhe. Die Vinifikation folgt einem traditionellen Ansatz mit spontaner Grung und langer Maischekontaktzeit. Der Wein reift anschliessend geduldig in Holzfssern, bevor er in
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