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Mit Ihren drei Kindern leben sie soweit die Erinnerung zurück reicht im Rhythmus der Reben
Gerade einmal circa 1000 Flaschen werden produziert und veranlassen uns beinahe zu Hamsterkäufen
Carmenere ist eine sehr sensible Rebsorte
genauer 50 % neue Eiche und 50 % Zweit- und Drittbelegung - da merkt man mal was 350- jährige Familientradition an Know How bedeutet
Der Wein gärt spontan zu einem Teil im großen Holzfass zu 20 Hektoliter und der andere Teil im Stahltank
Der Sonne Am Nächsten Fume Mit Ihren drei Kindern lebenMit Der Sonne am Nchsten hat das Collective Z aus Leistadt in der Pfalz einen Ros gekeltert der seines Gleichen sucht. Wild, ungestm und unglaublich facettenreich. Gewonnen wird dieses ungewhnliche Stffchen aus alten Dornfelder Reben von hochgelegenen Kalksteinlagen aus Leistadt in der Pfalz. Der Saft, der von Hand gelesenen Trauben wurde, wird anschlieend spontan vergoren und wandert dann fr 8 Monate in alte franzsische Eichenfssern. Unfiltriert und
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