MANN RÖTLICH Dank einer Mazeration carbonique zeigt

Dank einer Mazeration carbonique zeigt der Wein eine ausgeprägte Frucht und hat einen angenenehmen Trinkfluss - vor allem

Dazu kommt direkt gepresster Riesling

die sich Zeit für ‚ihren‘ Wein nehmen wollen und mit Tiefgang belohnt werden dafür

Für diesen Wein wurden Lemberger-Trauben mit Stiel und Stengel - teilweise komplett intakt - bei kontinuierlicher

und gefunden hat

MANN RÖTLICH Dank einer Mazeration carbonique zeigtDiese ausgefallene Cuve enthlt sowohl rote als auch weie Trauben. Warum? Warum nicht!?! Schlielich fallen Naturweine ja ohnehin aus der Rolle, sind nicht sinnvoll konventionell klassifizierbar und drfen deshalb auch mal anders sein. Der "Rtlich" von Andi Mann aus dem Jahrgang 2020 besteht zu je einem Drittel aus direkt gepresstem Merlot, Riesling und Silvaner, ergnzt um 10% zwei Wochen auf der Maische vergorenem Dornfelder. Die Lagerung erfolgte ohne