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mit Handarbeit im Weinberg und natürlicher Vinifikation im Keller
Die Vinifikation erfolgt traditionell im Eichenfass
das auf erstklassige Trauben aus alten Rebanlagen setzt und eng mit den besten Lagen und Winzern der Côte de Nuits zusammenarbeitet
optimaler Sonneneinstrahlung und einem besonderen Mikroklima verleiht dem Wein seine einzigartige Komplexität
Der Holzeinsatz ist so abgestimmt
Château Palmer Alter Ego de Palmer 2008 Domaine Eugenie Carrion mit Handarbeit im Weinberg undAlter Ego de Palmer 2008 ist die berhmte Zweitwein Cuve von Chteau Palmer allerdings eine, die qualitativ weit ber das hinausgeht, was man von einem zweiten Wein erwarten wrde. Sie stammt von jngeren Reben, wird etwas zurckhaltender im Holz ausgebaut und zeigt dennoch die ganze Kraft, Tiefe und Eleganz des groen Margaux Terroirs. Der hoch bewertete Jahrgang 2008 gilt zudem als einer der gelungensten klassischen Bordeaux Jahrgnge der letzten Jahrzehnte