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Chambolle-Musigny 1er Cru Hipster Die Trauben erhalten nach Lese

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Description

Die Trauben erhalten nach Lese und Sortierung eine Maischestandzeit

ist fest strukturiert und doch schon ansatzweise geschmeidig

spontan vergoren und teils bis zu zwei Wochen auf der Maische belassen

7 g/l Säure und Ausbau in 225- und 300-Liter-Barriques

teilweise Kohlensäure Maischung

Chambolle-Musigny 1er Cru Hipster Die Trauben erhalten nach Lese

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