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VINIFICATION: The grapes are gently pressed followed by vinification “in bianco”
Estratto secco: circa 27
for about 20/25 days
Rosso di un colore rubino intenso
Mit der ersten werden die Trauben für den Roséwein
Rosso MONTESCUDAIO DOC "SATOR" nuovo VINIFICATION: The grapes are gentlyUVAGGIO Sangiovese 85%, Teroldego 15%. VINIFIZIERUNG Die Trauben der einzelnen mit Sangiovese und Teroldego bebauten Parzellen werden von Hand geerntet, separat vinifiziert und ausgebaut. Der Weinherstellungsprozess variiert je nach den klimatischen Bedingungen des Jahres. In jedem Fall findet die Grung mit einheimischen Hefen und bei kontrollierter Temperatur statt. AGING Fr den Teroldego und die Hlfte des Sangiovese 3 4 Monate in Eiche, fr den Rest
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