The New York Times: Das Kochbuch. Kochen ohne Rezepte Claudia Roden Und wie revolutionierte Napoleons Kontinentalsperre

Und wie revolutionierte Napoleons Kontinentalsperre die Confiserie

die eine halbe Stunde Einkaufszettel brauchen

Bestsellerautor Lutz Geißler

welche Würzung

Suppen und Hauptgerichte rund ums Jahr

The New York Times: Das Kochbuch. Kochen ohne Rezepte Claudia Roden Und wie revolutionierte Napoleons KontinentalsperreSam Sifton, stellvertretender Managing Editor der New York Times und Kolumnist des NYT Magazine, zeigt, dass gutes Kochen keine starren Zutatenlisten braucht: Salat aus gersteten Skartoffeln, Pasta mit Wurst und Parmesan oder Bananen aus dem Ofen gelingen ganz ohne Mengenangaben Korsett. Fr alle, die Kochen als Improvisation statt als Vorschrift verstehen wollen.