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ESSENEMPFEHLUNG: Sommerrolle mit Mango
Die Nase zeigt eine mediterrane Tiefe und Würze
DEKANTIEREN: empfehlenswert
JAHRGANG: 2019
Die entrappten Trauben werden für eine hohe aromatische Ausbeute langsam über sechs Stunden gepresst
Ours Brut 2019 Domaine du Coulet Sauvignon Blanc ESSENEMPFEHLUNG: Sommerrolle mit MangoSchmeckt nach Herb, nussig und intensiv wrzig. ein vllig neues Ros Erlebnis bringt Matthieu Barret hier auf die Flasche. Bitterorangen, Grapefruit und Blutorangen sind lautstark vertreten. Granatapfel und Sauerkirsche stehen dem kaum nach. Walnsse, Haselnsse und Pekannsse verleihen ihm eine deutliche Note. Wein wenig Mandel und Orangenblte sowie Orangenzeste verleihen ihm weiche und frische Attribute. Reife pfel, karamellisierte Quitten und Brotteig