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▸ Für den Sushi-Abend
Der Rosé vergärt ausschließlich im Edelstahl
die klare Säure passt zu gegrilltem Wolfsbarsch mit Fenchel
▸ Banane
Lucía Pombo bewirtschaftet Sauvignon Blanc und Chardonnay auf 540 m Kalk-Lehm – eine der höchsten Parzellen im Penedès
pellegrino 1880 gibele zibibbo weisswein terre siciliane italien ▸ Für den Sushi-AbendGrapefruit. Minze. Blte. Pionier des trockenen Zibibbo. Sonnenkraft trifft Meeresbrise Anfang September geerntet, stammen die Trauben aus belfteten Trapani Lagen auf 0400 m Hhe. Vier Monate Edelstahltank lassen nur Zitrus, Blte und einen leichten Salzstich stehen genau das Richtige fr den Feierabend. Die Cantine Pellegrino brachte in den 1990ern den ersten trockenen Zibibbo Siziliens auf den Markt eine Rebsorte, die sonst fast nur fr Sweine dient.
US$ 19.99
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