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in beiden Fällen folgt der Eingriff des Menschen den Eigenschaften des Terroirs und dem individuellen Potenzial der Trauben

passt aber auch sehr gut zu ersten Gängen

Die Weinbereitung erfolgt in Eichenfässern mit einer 20-30-tägigen Mazeration und einem 36-monatigen Ausbau

gefolgt von Anklängen an Zimt

Ein Treffen der Leidenschaften

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