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Auch die Kunst auf der Flasche macht ihn zu einem Juwel und wird natürlich zu Rinderfilet gefüllt mit Ziegenkäse
zugleich präzise ausgearbeiteten Stil
weil die Frische des Weins die Süße des Fisches schön aufgreift
Die Weine sind nicht buttrig
die im Jahrgang 2002 besonders souverän erscheint
Schola Sarmenti Cubardi IGT 3 L i Trækasse Rum Auch die Kunst auf derber den Hersteller Schola Sarmenti liegt in Apulien, wo krftige Weine aus Trauben wie Primitivo (der Name lsst darauf schlieen, dass es sich um eine frhblhende Rebsorte handelt und es sich auch um dieselbe Traube wie Zinfandel handelt) und Negro Amaro entstehen. Von einem Gebiet, das Weine im Norden lieferte, um dort oben dnnere Weine aufzupeppen, gibt es heute ausgezeichnete, hochmoderne Weingter, die die Weine unter ihrem eigenen Namen verkaufen.
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