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die Tannine sind dicht und der Abgang ist lang und harmonisch
Fermentanto
Das Bouquet ist reichhaltig und intensiv
Am besten schmeckt es mit Kurkuma-Huhn
die sich durch große intrinsische Qualitäten auszeichnen
dolcetto d alba doc roccabella 2024 vite colte Natale die Tannine sind dicht undRosso rubino intenso con riflessi violacei, al naso esprime un profilo olfattivo intenso e caratterizzato da continui richiami di ciliegia. Al palato asciutto, di buon corpo, leggermente sapido. Un leggero retrogusto mandorlato ne delinea il finale, di buona persistenza. Un Dolcetto di rara piacevolezza, fragrante e goloso, figlio di una vinificazione di tipo tradizionale e di un breve affinamento in bottiglia. Il Dolcetto d'Alba DOC "Roccabella" di