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Großer Essensbegleiter zu Hummer
ebenso Lamm aus der Kruste mit Knoblauch und Thymian
leicht minzige Akzente Frische verleihen
kalkgeprägten Lagen kennt
fast schwebenden Mundgefühl
Ridge Vineyards Monte Bello 2015 600CL Les Grands Chenes Großer Essensbegleiter zu HummerRidge Vineyards Monte Bello 2015 in der seltenen 600cl Imperialflasche ist eine Ikone des kalifornischen Cabernet und in diesem Jahrgang zugleich ein Musterbeispiel dafr, wie man Kraft, Finesse und absolute Balance in einem groen Wein vereint. In einem heien, trockenen Jahr wie 2015 war Fingerspitzengefhl im Weinberg entscheidend; genau hier zeigt sich die Klasse von Ridge: Ein Wein von enormer Tiefe, der dennoch khl, przise und elegant bleibt. Mit
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