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Kreidefarbe
Im Glas scheint es zart lachsfarben
die an gluehende Kohle erinnert
ausgebaut im Edelstahl
kein Filter und keine Dosage
Jérôme Galeyrand Clos Vougeot Grand Cru AOP 2023 biowein KreidefarbeClos Vougeot einer der legendaersten Grand Crus Burgunds, die von Zisterziensermoenchen ummauerte Lage im Herzen der Cte de Nuits. Jrme Galeyrand, Quereinsteiger und Autodidakt aus Gevrey Chambertin, besitzt hier eine kleine Parzelle, die er mit grosser Sorgfalt und naturnahem Ansatz bewirtschaftet. Spontane Vergaerung, minimaler Schwefel, Ausbau in gebrauchten Faessern. Der 2023er ist ein junger Grand Cru voller Versprechen. Dunkle Kirsche,
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