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Birne und Rosenblättern
wo sie während ca
sowie einen Hauch antik anmutender
gut strukturiert
der nach dem letzten Schluck noch sehr lange nachklingt
As Sortes '21 - 75cl Garnacha Birne und RosenblätternVinifikation Ausbau Grundlage fr den kraftvollen As Sortes aus Galicien sind Trauben aus der Rebsorte Godello. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden Sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschliessend erfolgt die Grung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Grung wird der As Sortes noch fr einige Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut. Degustationsnotiz Ein