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Jahrgang 2021
95 James Suckling
Herkunft Bordeaux AOC Traubensorte 100% Merlot Vinifikation Ausbau während 12 Monaten in französischen Barriques
Farbe Helles rosa mit einer lebendigen Perlage Aroma Fruchtige Noten nach roten Wildbeeren
Charakter Am Gaumen harmonisch mit fein ausgebauten Tanninen und wohl schmeckendem Abgang
Franciacorta Brut DOCG, Rosé, Castello Bonomi, 75cl Jahrgang 2021Traubensorte: Chardonnay, Pinot noir Produzent: Castello Bonomi Herkunft: Italien Lombardei Franciacorta Genussreife: 1 bis 3 Jahre Trinktemperatur: 6 bis 8 C Speiseempfehlung: Italienische Antipasti, Apro riche, Gerucherte Fische, Austern, Sushi, Sashimi, Ceviche, Spargelspezialitten Vinifikation: sanfte Pressung, Grung bei tiefen Temperaturen, Grung im Stahltank, Grung im Holzfass, Flaschengrung Ernte: Handlese, Strenge Selektion Ausbau: ein Teil im
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