Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune rouge, Bignon 421 AOP App User ausbalanciert und tief mit einer

ausbalanciert und tief mit einer roten und zitrischen Frucht

vibrierende Mineralität

Gleichzeitig besitzt er Tiefe und Substanz

Er erinnert an Verbene

Lammkotelett vom Grill mit Kräuterbutter und Kartoffelecken

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune rouge, Bignon 421 AOP App User ausbalanciert und tief mit einerInformationen zum Wein Fr diesen Wein nutzte Boris Champy Pinot Noir aus der Parzelle En Bignon in Bouze le Beaune. Die Parzelle liegt auf 421 Metern Seehhe. Ihr Boden ist geprgt von rotem Lehm und Kalkmergel. Die Weinberge wurden teils schon in den 1980ern mit einer Stockdichte von ber 10. 000 angelegt, teilweise in Guyot , teilweise in der Lyra Erziehung. Boris Champy hat 60 % Ganztrauben verwendet, schonend extrahiert und den Wein ber zwlf Monate