Blázquez | Lomo vom ausgewählten Ibérico-Schweine - 0,6kg Nettogewicht:600 gr. das in den Wäldern Andalusiens

das in den Wäldern Andalusiens aufwächst und sich hauptsächlich von Eicheln ernährt

Auch heutzutage zählt der Steinpilz zu den exquisitesten Speisepilzen in der Gastronomie und ist zudem äußerst gesund

In Deutschland werden jährlich über 90

Diese getrockneten Morcheln aus Kalifornien werden weltweit für ihre kulinarischen Eigenschaften und ihren einzigartigen Geschmack geschätzt

Produzent: Santa Rosaliá

Blázquez | Lomo vom ausgewählten Ibérico-Schweine - 0,6kg Nettogewicht:600 gr. das in den Wäldern AndalusiensBei unserem Lomo handelt es sich um Schweinefilet, das mit Salz, Paprika und anderen Gewrzen verfeinert wird. Anschlieend reift es drei bis vier Monate in speziellen Trockenrumen, wobei es sein hervorragendes Aroma entfaltet. Die ausgewhlten Ibrico Schweine ernhren sich zu groen Teilen von Eicheln und wachsen unter besten Bedingungen mit viel Freilauf auf. Das trgt zur Bildung des charakteristisch goldenen Fettes bei, das bei der Verkostung im Mund