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Nach 14 Tagen Maischegärung im Edelstahl ruht der Wein sechs Monate in drittbelegten Barriques
▸ Kühle Hang-Ruhe
keine Filtration: Veilchen- und rote-Kirsche-Aromen bleiben unverfälscht
Mergelhang
Fornetto stammt von einer einzigen 2
mars wine station on grain degun red frankreich Nach 14 Tagen Maischegärung imFeierabend, windgewaschener Merlot 20 40 jhrige Reben. Stadtkeller. Stadt Keller vs Land Trauben. Merlot aus dem Mittelmeerraum, ganz ohne zugesetzten Schwefel, vergoren und ausgebaut im Edelstahltank. Der Mistral hlt die Trauben gesund, daher reicht nach Feierabend ein leichter Khlschrank Kick. Nach 23 Jahren als Bio Weinimporteur in Shanghai errichtete der Marseiller Lionel Boillot einen 40 m Keller direkt am Alten Hafen, um Trauben von umliegenden