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Du musst dich danach um nichts mehr kümmern – lehnt euch einfach zurück und freut euch auf einen wunderbaren Abend voller Genuss und guter Gesellschaft bei uns im KochKontor

Mit oder ohne Nudelmaschine zeigt das Buch

und Yotam Ottolenghi

Hamburger Kochbuchautorin Bettina Matthaei zeigt bei GRÄFE UND UNZER in der Neuauflage ihres Klassikers

Nigel Slater begleitet Monat für Monat durch sein Küchenjahr: vom im Ofen gebackenen Quittengericht an einem Wintertag über einen Hähnchen-Erbsen-Salat bis zum Steak in Chilisoße mit chinesischem Gemüse

Japanisch Backen: Cheesecake, Dorayaki, Sando Leela Punyaratabandhu Du musst dich danach umTAKUMI, der erste Hersteller authentischer japanischer Cheesecakes in Paris der Begriff Takumi bezeichnet in Japan Handwerker, die oft ber 60. 000 Stunden in die Perfektionierung ihres Fachs investiert haben zeigt 80 Rezepte: japanisches Toastbrot, Brioche, Sando, Ksekuchen, Cheese Tarts, Cream Puffs, verfeinert mit Yuzu, Matcha und schwarzem Sesam. Fr alle, die japanische Backkultur mit ihrer charakteristischen Leichtigkeit selbst zu Hause backen