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mit Aromen von Johannisbeere
sehr mineralisch und fein
Die Gärung findet bei einer kontrollierten Temperatur von 28 bis 32 °C während 12 bis 16 Tagen in Stahltanks statt
Zur Hälfte in französischen Eichenfässern ausgereift
Gärung in grossen Eichenfässern mit traubeneigenen Hefen
Crazy Hatter Dão Red wine DOC '19 - 75cl Mallorca Weiss mit Aromen von JohannisbeereVinifikation Ausbau Grung im Stahltank, Grung bei tiefen Temperaturen. Degustationsnotiz In der Nase prsentiert sich der rote Do mit einer intensiven und fr Portugal typischen dunklen Beeren aromatik, die von Spekulatius Gewrzen, Rosenblten, Schwarzkirschen und wildem Fenchel begleitet wird. Nach dem ersten Schluck offenbaren sich erneut dunkle Beerenfrchte, die von feinem Kakao und khler Kruterwrze umhllt sind. Die verspielte Saftigkeit, edle Herbe,
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