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Ein einzigartiges Experiment - eine Bourguignonne-Reifung für einen Languedoc-Wein: 24 Monate in 600-Liter-Fässern feinster französischer Eiche
Am Gaumen entfacht der er ein reizvolles Zusammenspiel von Frische und Mineralität und ist sauber ausbalanciert und strukturiert
er glänzt mit einem langen und intensiven Abgang
Am Gaumen erfreut er mit einer angenehmen Fülle und nur schwach belegenden Gerbstoffen
zarte Efferveszenz ist perfekt mit einer samtweichen Textur verschmolzen
Blue Label 18 Meses DOP '23 - 75cl Jahrgang:2023 Ein einzigartiges Experiment - eineVinifikation Ausbau Von Hand geerntet, in kleinen Stahltanks auf der Maische vergoren und 18 Monate in neuen franzsischen und amerikanischen Barriques ausgebaut. Degustationsnotiz Der Juan Gil Blue Label entwickelt kaum im Glas ein angenehm riechender Duft und erinnert an dunkle Beeren, Vanille, Leder, Kaffee und dunkler Schokolade. Am Gaumen ein sehr komplexer Wein mit sehr guter Struktur. Am Anfang sehr angenehm, ausgeglichen und harmonisch.