Pinot Noir Terra Cotta '23 - 75cl Jahrgang:2023 Säure und Herbe bereitet die

Säure und Herbe bereitet die Cuvée aus Glera und Pinot Nero grosse Trinkfreude

rahmiger Schokoladennote und einem Touch orientalischer Gewürze

Zimt und Nelke

Nach der malolaktischen Gärung werden die Jungweine separat in zu 60 % neuen und 40 % einmal gebrauchten französischen Barriques während 13 bis 15 Monaten ausgebaut

die einen sehr geringen Ertrag einbringen

Pinot Noir Terra Cotta '23 - 75cl Jahrgang:2023 Säure und Herbe bereitet dieVinifikation Ausbau Die sorgfltig von Hand gelesenen Trauben werden entrappt und im Stahltank bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach der schonenden Pressung findet der weitere Ausbau whrend rund 8 Monaten ebenfalls im Stahltank statt, bevor der Wein abgefllt wird. Degustationsnotiz Reines, klares Fruchtbukett, das nach reifen Kirschen duftet. Am Gaumen erfreut er mit einer angenehmen Flle und nur schwach belegenden Gerbstoffen, die ihm jedoch