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Am Gaumen Johannisbeerholz und Grapefruit mit viel Schmelz und Stoffigkeit
Anfangs etwas zurückhaltend
Der Sonnenstuhl Silvaner vereint Ausbau im großen Holzfass und Edelstahltank
überzeugt er dennoch mit einem langen Finish und spürbarem Druck
um grüne und tropische Aromen zu fördern
2019 Silvaner "Onkel Heiner", Weingut 3 Zeilen Schaumwein/Crémant/Champagner Am Gaumen Johannisbeerholz und GrapefruitDer Wein ist ein prziser Vertreter des Orangewine. Dieser wir aus Silvaner gekeltert und ist eine Hommage an den Onkel von Christian Ehrlich. Mit nussigen, hefigen Noten, gelben Frchten und einem Hauch von Kurkuma zeigt er sich am Gaumen saftig, herb und mineralisch. Die feien Gerbstoffe verleihen dem Wein besonderen Gripp. Charakterstark, elegant und gut strukturiert. Alkoholgehalt: 12,5% Vol. Allergene: Sulfite
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