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Eine zugängliche Eintrittskarte ins Hunter-McKirdy-Universum — und für Naturwein-Liebhaber gleichermaßen wie für AOC-Skeptiker eine Empfehlung
La Soufrandière geht hier das maximale Risiko — und wird mit einem Wein von einzigartiger Intensitaet und Reinheit belohnt
Keine Premier-Cru-Preise
der auf Wänden und Möbeln gut funktioniert
Ein Alltagschardonnay
Henri & Gilles Buisson Saint-Romain blanc "Perrière" AOC 2022 BIO latium Eine zugängliche Eintrittskarte ins Hunter-McKirdy-UniversumSaint Romain ist die Heimat von Henri & Gilles Buisson, und die Lage Perrire gehoert zu den besten des Dorfes. Der Name verraet es: steiniger Kalkboden, der dem Chardonnay eine bemerkenswerte Mineralitaet verleiht. Biodynamischer Anbau, spontane Vergaerung, Ausbau teils im Fass, teils im Edelstahl ein Ansatz, der Frische und Komplexitaet vereint. Der 2022er zeigt eine schoene Balance zwischen Frucht und Mineralitaet. Gruener Apfel, Zitrone, ein Hauch