Rösten Niveau 1 - Einführung ins Rösten Digitalwaage Hinweis: Bei Verwendung einer Ascaso

Hinweis: Bei Verwendung einer Ascaso Siebträgermaschine sind eher 18-19 g empfehlenswert

Material: FSC-zertifiziertes schwarzes MDF (Mitteldichte Faserplatte)

So rösten wir den Kaffee bis vor den ersten Crack mit 70% Energie

Es ist normal

Achte darauf

Rösten Niveau 1 - Einführung ins Rösten Digitalwaage Hinweis: Bei Verwendung einer AscasoRsten Niveau 1 Grundlagen Was macht einen perfekt gersteten Kaffee aus? Ist es die Balance zwischen Sure und Ssse, die Komplexitt der Aromen oder die przise Abstimmung der Rstung auf den Rohkaffee? In diesem Kurs gehen wir genau diesen Fragen auf den Grund mit einer Mischung aus Theorie, Praxis und sensorischer Analyse. Wir tauchen intensiv in das Handwerk des Kaffeerstens ein und kreieren eigene Rstprofile fr verschiedene Kaffees. Dieser Kurs