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è favoloso con la lepre in salmì
collocato nella sottozona Sassella a circa 470 metri slm ed esposto a sud
Si abbina alla perfezione ad aperitivi leggeri con crostacei così come a piatti più importanti della cucina di mare come una zuppa di pesce o un filetto di pesce spada alla brace
ma caratterizzato da una facile beva nel contempo
che può sostenere un lungo affinamento in bottiglia ed evolvere verso note terziarie di grande fascino
cerasuolo d abruzzo superiore doc spelt 2025 fattoria la valentina W4041_sconto10 è favoloso con la lepreColore rosa cerasuolo, ricco e brillante. I profumi sono davvero piacevoli e richiamano alle fragoline di bosco, al gelso, alla rosa canina, non mancano ciliegia fresca, melograno. Al palato equilibrato e piacevole, pieno e sapido,la chiusura di anice e mandorla. Abruzzo, comune di Spoltore, vigne di almeno trentacinque anni, uve vendemmiate in Ottobre. Macerazione sulle bucce di circa 18 ore, poi fermentazione lenta in tini di acciaio a temperatura
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