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Die Lese erfolgt von Hand mit strenger Selektion am Stock und auf dem Sortiertisch
Bodegas De La Riva SL steht für handwerklich geprägte
Er stammt ausschließlich aus den eigenen Lagen des Guts in St
Herkunft und Ausbau stehen klar nebeneinander
etwa zu Poulet mit Kräutern
Cavallotto, Barolo Riserva Bricco Boschis San Giuseppe, 2017 Lokoya Die Lese erfolgt von HandDer Cavallotto Barolo Riserva Bricco Boschis San Giuseppe 2017 ist ein charakterstarker Barolo aus einer sehr kleinen Parzelle in Castiglione Falletto, der Nebbiolo in seiner klassischsten und zugleich elegantesten Form zeigt. Die Riserva berzeugt mit groer aromatischer Tiefe, prziser Struktur und jener Balance, fr die Cavallotto seit Jahrzehnten geschtzt wird. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich ein dichtes, tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen,