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gerade die leicht salzige
saftige Säure und cremige Textur
Ausbau in Barriques während 12 Monaten
Elegant am Gaumen
Heidelbeeren und Brombeeren ergänzt mit Aromen frischer Rosen und Lavendel
Vi de Vila Porrera DOC '18 - 75cl Cims de Porrera gerade die leicht salzigeVinifikation Ausbau Nach der sorgfltigen Handlese der Trauben werden diese entrappt und gequetscht. Die Vergrung findet bei ca. 28 C statt, wobei die Maische sanft berpumpt wird. Die Mazerationszeit dauert rund 22 Tage, whrend welcher der Tresterhut regelmssig untergestossen wird. Nach der Pressung erfolgt der Ausbau des Jungweins in Barriques franzsischer Eiche whrend ca. 13 Monaten. Der Wein wird leicht filtriert abgefllt. Degustationsnotiz Die