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von Austern und Algen an der Westküste über Rind- und Lammfleisch von saftigen Weiden bis zu gesammelten Wildpflanzen der ganzen Insel
Piroggen und Sernik (Käsekuchen) gehören zu den Klassikern
ausgebildet bei Jean-Claude Bourgueil im Schiffchen Düsseldorf und später an der Seite von Eckhart Witzigmann
Köln und Wien
für Einsteiger und erfahrene Bäcker
Der heiterste Mai Tai der Welt Kimiko Barber von Austern und Algen anSingapore Sling, Gimlet, Cosmopolitan, Mai Tai Cocktails, um die sich Legenden ranken. Susanne Walter, Kchin (Ausbildung bei Jean Claude Bourgueil, Schiffchen Dsseldorf; dann bei Eckhart Witzigmann), Foodstylistin und Buchautorin aus Hamburg, taucht mit diesem Buch ein in die Welt der 50 wichtigsten amerikanischen Cocktails: ihre Anekdoten, ihre Geschichte, ihre Mischung auch in der alkoholfreien Variante. Fr alle, die ihre Gste beim nchsten Abend mit
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