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della cantina Cascina Sòt
die einer sanften Pressung unterzogen und dann in Stahl vergoren werden
è da provare insieme al risotto alla pescatora
einem kleinen Dorf an der Grenze zwischen der Côte de Blancs und der südlicheren Côte de Sézanne
Ein lebendiges und harmonisches Etikett
brunello di montalcino docg 2021 villa poggio salvi fix22dic della cantina Cascina SòtVeste il calice di un bel rosso rubino, leggermente granato allunghia. Al naso propone un ricco e articolato bouquet olfattivo, organizzato su ricordi di viola mammola, frutta rossa surmatura, liquirizia, chiodi di garofano e pepe. La bocca accompagnata da una ben lavorata trama tannica, e risulta concentrata, di buona struttura e di lunga persistenza. Vorrebbe essere dimenticato per qualche anno in cantina, per poter cos affinare ancora prima di
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