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Pfirsich und reifen roten Beeren
Man befindet sich gleichzeitig in voller Gaumenfreude
Sobald der Chardonnay am Höhepunkt seiner Reife ist
In der Nase präsentiert sich der rote Dão mit einer intensiven und für Portugal typischen dunklen Beeren-aromatik
Dieser Wein wurde während 12 Monaten in zu 50% neuen und 50% gebrauchten (zweite Füllung) 225 Liter Eichenholzfässern ausgebaut
Mauro Godello '23 - 75cl Bibi Graetz Pfirsich und reifen roten BeerenVinifikation Ausbau Vinifiziert im Holzfass, anschliessend fr 9 Monate im 500 Liter Holzfass auf der Feinhefe ausgebaut. Degustationsnotiz In der Nase zeigt er Aromen von gelben Frchten, die von blumigen Noten, Rauch und Gewrzen begleitet werden. Am Gaumen zeigt er ein mineralisches Profil. Eine kstliche Quittennote erscheint in einer eleganten Reinheit. Ein trockener, langer und kstlicher Weiwein mit aromatischer Komplexitt, Spannung und wunderbarer