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beginnend mit einer spontanen Gärung mit unterschiedlich langer Mazeration auf den Schalen
die den Stil des Hauses kennzeichnet
gut gemildert durch lebendige Tannine und eine schöne Säurespur
und wird seit jeher für seine Unmittelbarkeit und Vielseitigkeit sehr geschätzt
das eine 18-monatige Reifung auf ausgewählten Hefen auf dem Meeresgrund der Baia del Silenzio in Sestri Levante in einer Tiefe von 60 Metern bei einer konstanten Temperatur von 15° vorsieht
valtellina superiore sassella docg ultimi raggi 2018 arpepe W16-17-sconto35 beginnend mit einer spontanen GärungSulfite Nebbiolo Corposo Elegante Italien Abendessen unter Freunden Heroischer Weinbau Unabhngige Winzer Lombardei Gereifter Kse Hauptspeisen mit rotem fleisch Rot
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