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Vignane in Barolo (adding to the purity of the aromas) and Merli in Novello (that helps to flesh out the fruit)
just enough
Der Fattoria le Pupille 2019 Poggio Valente überzeugt mit seiner herrlichen Fülle
2022 Persia Côtes du Ventoux Blanc „Fondreche“ – Domaine Saint Damien
with a firm backbone of well-knit acidity creating a mouthwatering impression on the lightly chalky
2023 Cuvée M Rosé Château Minuty Vignane in Barolo (adding toFarbe: sehr helles, glnzendes Lachsrosa Duft: feines, duftiges Bouquet von s gereiften roten Beeren (Erdbeeren, rote Johannisbeeren) und leicht krutrigen Anklngen Geschmack: am Gaumen trocken, fruchtig, elegant und frisch mit schner Balance von lebendiger Sure, zarter Beerenfrucht und hauchfeinen Kruter und Gewrzaromen. Serviervorschlag: kstlich als eleganter Aperitif, als Begleiter von Caesar oder Nizza Salat, luftgetrocknetem Schinken, kalten und